Bouchées de poulet sauce aigre douce allégée
Recettes Minceurs
4 Personnes
15 min
20 min
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 4 tranches d’ananas au sirop
- 2 oignons
- 1 poivron rouge + 1 vert
- 4 cuillères à soupe de coulis de tomates
- 4 cuillères à soupe de sauce soja allégée en sel
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 4 cuillères à café de maïzena
- 4 cuillères à café d’édulcorant de cuisson
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel & poivre
Préparation
Pelez et émincez les oignons. Lavez les poivrons, retirez les graines et les peaux blanches, puis détaillez-les en dés. Coupez les blancs de poulet en morceaux, salez et poivrez-les. Coupez l’ananas en morceaux.
Faites-les revenir 10 minutes environ dans une poêle antiadhésive avec l’huile. Ajoutez le poulet et laissez cuire 8 minutes de plus à feu moyen, en remuant de temps en temps.
Dans un bol, mélangez la maïzena, l’édulcorant, le vinaigre, le coulis de tomates et la sauce soja. Ajoutez à la poêlée, et mélangez jusqu’à épaississement.
Retirez du feu et servez aussitôt, avec une poêlée de légumes !