Carpaccio de Noix de Saint-Jacques aux agrumes
Recettes Minceurs
Ingrédients
Par personne :
- 2 Noix de Saint Jacques, tranchées en très fines lamelles
- Dès de kiwi frais
- Chantilly
- Quelques gouttes de Crème de vinaigre de Mangue ou Fruit de la Passion (à incorporer dans la chantilly)
- Un filet d’huile d’olives
- Sel, Poivre
- Jeunes pousses pour la décoration
A servir frais. Merveilleux….