Verrine rapide à la Fraise

Préparation

1) Après avoir lavé rapidement les fraises, coupez-les en petits dés.
2) Sans les réduire en poudre, concassez les spéculoos
3) Dans un casserole faites chauffer de l’eau avec un peu de sucre et stoppez la
cuisson dès ébullition afin d’obtenir votre sirop.
4) Mélangez le fromage blanc avec le mascarpone (si vous le souhaitez rajouter
quelques gr. de sucre en poudre….).
5) Répartissez les spéculoos concassés dans les verrines. Humidifiez légèrement
avec le sirop obtenu et quelques gouttes de liqueur de fraise.
6) Ajoutez un peu de mélange fromage mascarpone et répartissez les petits dés de
fraises.
7) Encore une couche de fromage mascarpone en y ajoutant la cannelle pour
décorer le dessus de chaque verrine
8) Terminez en glissant les verrines au frigo pendant quelques minutes.
Servir bien frais