Poires pochées aux épices

Préparation

1) Dans une casserole, faire chauffer le vin blanc doux, avec le sucre et le gingembre.
2) Remuez constamment afin d’obtenir un sirop
3) Ajoutez la cuillère à café de pastis.
4) Pendant cette préparation de sirop, épluchez les 4 poires en laissant les queues.
5) Les plonger dans le sirop et laissez cuire 20 minutes dans la casserole.
6) Les égoutter délicatement, puis les déposer dans des coupelles. Les arroser de sirop au vin blanc (le + accompagnez d’une tuile aux amandes)
Dégustez…..