CHAUSSONS POMMES – ANANAS et EPICES

Préparation

Éplucher les Pommes et l’Ananas, puis les couper en brunoise, en se débarrassant du trognon.

Faire cuire les fruits coupés avec le beurre.

Ajouter aux Pommes et à l’Ananas, les épices et le sucre. Mélanger délicatement pendant 1 minute.

Laisser refroidir

Dans la pâte feuilletée, découper quatre disques, du diamètre d’un bol.

Verser le mélange de fruits sur la pâte feuilletée. Humecter les bords à l’eau et plier la pâte feuilletée sur elle-même pour refermer le disque.

Dorer les chaussons à l’aide d’un jaune d’œuf.

Mettre au four à 210°C pendant 25 à 35 minutes. Servir tiède avec une boule de glace, soit Noix de Coco soit Vanille